le Chef Hugh Acheson, en partenariat avec d’Érable du Canada, ont partagé un remplissage recette avec Fox Nouvelles, mettant en vedette chaud ancienne-grains de fécule de pomme de terre et de légumes frais (Photo par richard Kern/WireImage via )
Journée de commémoration de cuisson dispose généralement de beaucoup de viande, grillades et… plus de griller.
Mais si vous voulez continuer à célébrer le départ officieux de l’été — et n’ont pas les moyens, ni l’envie, à la grille — vous pouvez vous tourner vers un plus doux et tout aussi satisfaisante plat.
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“Bien que beaucoup d’entre nous sont encore à la maison, cela ne signifie pas que nous ne pouvons pas en faire une spéciale Journée de commémoration avec nos familles. Avec tous ce délai supplémentaire, nous pouvons célébrer la fête en créant de délicieux plats préparés avec des ingrédients que beaucoup de nous avons dans nos maisons”, selon « Top Chef » le juge Hugh Acheson, qui a parlé à Fox News.
Acheson, en partenariat avec d’Érable du Canada, ont partagé un remplissage recette avec Fox Nouvelles, mettant en vedette chaud ancienne-grains de fécule de pomme de terre et légumes frais. La recette qui fait de “l’utilisation des épices plus avoir à portée de main”, ou un “favori personnel, pur sirop d’érable Canadien, » Acheson a dit.
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fécule de pomme de terre Salade avec du Vrai Sirop d’Érable Vinaigrette, Carottes, Pois mange-tout, Poivrons et à la Menthe
La recette qui fait de “l’utilisation des épices plus avoir à portée de main”, ou un “favori personnel, pur sirop d’érable Canadien.” (Hugh Acheson)
Ingrédients:
vinaigrette à l’Érable (donne 1 1/2 tasses)
1 échalote, minced1 cuillère à soupe de Dijon mustard1 tasse extra-vierge d’olive oil1/3 tasse de cidre de vinegar2 cuillère à soupe d’érable syrup1 cuillère à café de sel casher
fécule de pomme de terre salade
1 1/2 tasses farro1 1/2 c. à thé casher salt1 c. à thé d’olive extra vierge huile1/2 tasse de réel vinaigrette à l’érable (recette ci-dessus)1 tasse de fines tranches de carottes rounds1 tasse de carottes finement hachées tops1 tasse de persil frais, sugar snap peas1 tasse haché cloche jaune pepper1/2 tasse déchiré de menthe fraîche leavesfreshly de poivre noir moulu au goût
la Méthode:
Vinaigrette
Placez l’échalote et la moutarde dans un bocal, le sceller avec le couvercle et agiter.Incorporer lentement dans l’huile d’olive et puis mince avec le vinaigre et le sirop d’érable. Assaisonner avec le sel et le placer dans un endroit propre bocal. La vinaigrette se conserve au réfrigérateur pendant une semaine.
Salade
Rincer la fécule de pomme de terre sous l’eau froide dans un tamis à mailles de tamis.La Place de la fécule de pomme de terre dans une casserole et couvrir avec 4 1/2 tasses d’eau. Porter à ébullition puis ajouter 1/2 cuillère à café de sel.Laisser mijoter fécule de pomme de terre et laisser cuire pendant 30 minutes. Puis les égoutter, les mélanger avec 1 cuillère à soupe de l’huile d’olive dans un bol et mettre de côté.Dans un autre grand bol, combiner les carottes, fanes de carottes, pois mange-tout, poivrons, et à la menthe. Ajouter 1/4 tasse de vinaigrette et une cuillère à café de sel kasher. Bien mélanger.Ajouter la fécule de pomme de terre et le reste de 1/4 tasse de vinaigrette. Mélanger à nouveau et servir.
