Le premier Asperges est gravée, la Saison commence, cette Année, en de nombreux endroits, même à 14 Semaines plus tôt que d’habitude. Vous pouvez donc déjà les Spargelkocher en place.
En Thuringe, dans le Bade-Wurtemberg, basse-Saxe, de Choses et de Brandebourg, la Récolte a déjà commencé. Une fête de Pâques avec des frais d’Asperges de la Région n’est rien dans la Voie. Seul Bémol: Les Tiges ont un Prix élevé. Entre 10 et 20 Euros le Kilo. Pourquoi? Auparavant, les Asperges de préférence à des Restaurants vend et se trouve à Pâques sur les différents Menus! Après Pâques, est-il plus avantageux.
Pourquoi le « royal Légumes » si cher?
par Rapport à la plupart des autres Légumes, la Culture et la Récolte des Asperges assez complexe: Le barrage de la Edelstangen est aujourd’hui encore à la Main. Les Cueilleurs doivent tôt le matin jusqu’à tard sur le terrain, parce que les Asperges dans de bonnes conditions Climatiques, jusqu’à près d’un Centimètre par Heure grandit.
Pour l’Asperge blanche blanc et le reste n’est pas dans la Lumière colore en violet, il doit être piquée, avant de sortir de la Terre regarde. Sur la base de Fissures dans la Croûte de la terre Remblais de détecter les Cueilleurs, une Barre juste avant de Rompre. Spéciaux pour des pratiques agricoles contribuent à la relativement forte Spargelpreisen. Ainsi, les Arbres, où le Freilandspargel grandit, quelques Semaines avant la Récolte avec une immense toile de jute couvert pour le Réchauffement du Sol à promouvoir.
Depuis plusieurs Années, mettre un peu de Spargelbauern également un Type de chauffage au Sol: Par un souterrain de Tuyauteries coule de l’Eau chaude pour le Sol dans la Zone des Racines des plantes pour se réchauffer.
Grünspargel pas typique de Remparts de terre est cultivée, mais largement au-dessus du sol augmente, il est en principe un peu moins cher que le blanc.
c’est Pourquoi les Asperges en aussi bonne santé
Une Quantité élevée, beaucoup de Potassium et Beaucoup de Vitamines, notamment les Vitamines C et E et de l’acide Folique et d’autres Vitamines B – cette Composition permet d’Asperges à un environnement sain Minceur. Seulement environ 17 kcal par 100 Grammes, Vous ne devez sans Remords manger à leur faim! A cela s’ajoute un grand Effet: L’acide Aspartique, les Asperges caractéristique de l’Arôme, stimule l’activité rénale et agit ainsi de drainage.
d’Asperges Vertes contient d’ailleurs presque deux fois plus de Vitamine C qu’une Bleichspargel.
Vert, blanc et violet Asperges
Les différentes Couleurs proviennent d’une Part par les différences de Ernteweise. Dans la Terre, tous les Asperge blanche. Pendant Bleichspargel, ni sous la Terre, dans le typique Remparts est tronqué et donc reste blanc, Asperges violettes pour Barres par Terre ouvert une brèche et de la Lumière décolorée. Ils sont donc en fait, l’Asperge blanche, qui, quelques Heures profité du Soleil. Grünspargel pousse sous terre et n’est pas dans Spargeldämmen cultivé.
Les Saveurs varient en fonction de la Couleur. Au cours de la plus populaire, le blanc Bleichspargel, un doux Arôme possède, a le goût de la violette quelque chose de plus intense. Les Asperges vertes est le plus puissant, il a un goût salé-épicé.
Recettes
Avec des Bons d’achat en ligne d’économiser Un Service de Shopübersicht Top Coupons
L’Or blanc, on peut merveilleusement classique pur consommer: bouillir Dans l’eau Salée, le Fond avec du Beurre et un peu de Sucre raffiné. Il convient, toutefois, de même, de Variations et de les expérimenter. De noble, exotique, essayez ces Recettes:
Fraise Sargel Salade de Cabillaud Aux Asperges Saison est officiellement ouvert Source: Mandrins À 10:17 Min. Partager Twitter et par Mail à envoyer par Whatsapp envoyer Barbecue-vous heureux de Parmesan sur les Asperges dans le Manteau Source: Doublures 1:30 Min. Partager Twitter et par Mail à envoyer par Whatsapp, envoyer, Il est Temps pour une … Asperges-Bacon-le avec la Sauce Hollandaise Source: Doublures 1:30 Min. Partager Twitter et par Mail à envoyer par Whatsapp envoyer
Conservation
bien sûr, Vous devez d’Asperges au mieux marktfrisch dévorer! Si Vous-même avec quelques Kilos en plus un mot de français, aide les bonnes Frischhalte Méthode: Dans un Chiffon humide enveloppé restent les Barres dans le Réfrigérateur jusqu’à deux à trois Jours de l’autre. Pour une Période plus longue permet d’Asperges à la congélation. Lavés et pelés avec des Extrémités coupées simplement cru au Congélateur.
