Selon l’Allemand Falkenorden la Fauconnerie dans le land de Hesse depuis de nombreux Siècles pratiqué. À partir de la fin du moyen âge, elle était répandue. À la fois dans les comtes de Hesse-Cassel comme dans les comtes de Hesse-Darmstadt, appartenait à la Fauconnerie au cour de la vie Quotidienne. Au Nord, les poursuivit, de préférence à Wabern à la Schwalm, dans la Hesse-Darmstadt, en particulier pour Darmstadt, Dornberg (Groß-Gerau) et Auerbach. Les proies étaient des Hérons, Grues, Milan royal, oie sauvage, Trappgänse, de Consécration, de Canard et de Lapin.
Mais le gaspillage Luxe de nombreuses Chasses, ne cadrait pas avec la Révolution Française et des sociaux liés à la Circulation. La Fauconnerie a disparu. Avant le Début de 20. Siècle a rappelé, selon Falkenorden de retour à l’Art antique, avec des Oiseaux pour la chasse.
