En Suisse, près de trois Millions de Personnes ont des Allergies et Intolérances concernés, le plus souvent les Enfants et les Adolescents, c’est-à-dire dans la Communication de l’Association des Chimistes cantonaux de Suisse Jeudi.
inspection de Résultat négatif
Le Résultat de la suisse, de 1100 à des Inspections, au cours de la dernière Année, par Exemple, à emporter, les Cantines, les Boulangeries, les Hôpitaux et les Restaurants ont été réalisées, serait donc «très insatisfaisant ». À plus de 18% des Entreprises contrôlées ont donc même pas d’Informations sur les Allergènes.
Beaucoup d’Entreprises étaient conscients de leurs Obligations et leurs Responsabilités ne sont pas ou ne sont pas pleinement conscients, dit-il. Cela peut avoir des Conséquences tragiques, comme dans un Cas au royaume-uni montre. C’est en 2016 une Fille après la Consommation d’un insuffisamment déclarés de Fast-food Tribunal. Les Responsables de l’Entreprise avaient reconnu coupable d’Homicide involontaire à l’une des Peines privatives de liberté a été condamné.
Aussi non emballés Aliments devraient Composants allergènes à déclarer
Aliments préemballés doivent Ingrédients, des Allergies ou d’autres Réactions indésirables peuvent déclencher l’Étiquette est, écrire les Chimistes cantonaux.
Cette Obligation s’appliquait également, en principe, lors de denrées Alimentaires non emballées, comme par exemple, dans les Restaurants, Cantines, Hôpitaux, plats à Emporter, Boulangeries, Fromageries ou les Boucheries de la garantie. La Déclaration peut, par exemple, à un endroit bien visible de Menu ou un Tableau, mais aussi oralement via du Personnel.
Dans la législation sur les denrées alimentaires sont quatorze Ingrédients, les Allergies ou d’autres Réactions indésirables, comme la Communication est-à-dire: Céréales contenant du gluten, Crustacés, Œufs, Poissons, Arachides, Soja, Lait, Hartschalenobst, fruits à coque, Céleri, Moutarde, graines de Sésame, anhydride Sulfureux, Sulfites, Lupin et Mollusques.
les Entreprises incriminées était l’élimination des Défauts a été ordonnée. Le Thème de vais continuer à examinés d’une manière ciblée. (SDA)
