La Saison froide dans les Restaurants de la Coquille de Temps. Mais c’est la santé, la Spécialité de la Mer? Pouvez Coquillages rendre malade, si l’on vous trop souvent et trop manger?
Nutritionniste Dr Dr Michael Despeghel de Constance explique pour l’IMAGE: « les Moules sont également en tant que station d’Épuration des Mers. Ils sont des Filtreurs qui signifie, vous pouvez trier les Particules fines avec des Nutriments hors de l’Eau. Un gros Coquillage jusqu’à cinq Centimètres de hauteur peut être filtré par Heure après tout, un Litre d’Eau.“
Il y a à l’esprit: « ce qui vous prend, cependant, non seulement sur ce qui est bon pour vous, mais aussi tous les Polluants. Par conséquent, les Moules sont en Allemagne, deux fois par An, la présence de métaux lourds tels que le Plomb, le Cadmium ou les Pesticides et les Toxines d’Algues étudiées avant d’être consommés.“
