Poulet atterrit souvent sur la Table, mais lorsque vous faites Frire rapidement, une fois sèche et dure. Un Moyen d’éviter de devoir, Vous avez dans le Réfrigérateur.
viande de Poulet est polyvalent et facile. Pas Étonnant donc que, très souvent, l’Assiette des terres. Un Problème verhagelt mais le plus souvent le Plaisir: La Viande est sèche et dure.
Cela arrive plus souvent, car on Poulet, en aucun Cas, la nourriture doit, si elle n’est pas cuits est. Beaucoup de friture, la cuisson ou la friture de viande de Poulet c’est plutôt quelque chose de trop long que trop court et c’est une bonne chose.
Vous pouvez Ainsi veiller à ce que le Poulet tendre et juteuse goût
Marinades sont la Voie la plus simple, la Viande, assaisonner et lisses. Parmi les Liquides dans le Poulet avant la Préparation de l’insérer:
Vinaigre d’Alcool, de jus de Citron* sauce de Soja*
Toutes ces Variantes ont toutefois un Inconvénient: Vous apportez un non négligeable de Goût end plutôt subtil, de viande de Poulet. Ce n’est pas toujours souhaitable, et est de bons conseils.
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Lait de viande de Poulet tendre et juteuse
Vous devez heureusement pas longtemps à la recherche pour l’Alternative idéale à trouver. Il suffit de prendre Lait de Votre Réfrigérateur . Aussi, si nous avons du Lait maintenant, pas forcément comme un acide Alimentaire percevoir, sauf si vous gâté, il contient de l’Acide, de l’acide Lactique.
Cette Substance se casse aussi les Protéines contenues dans la Viande, comme du Vinaigre ou de l’acide Citrique, mais sans le Goût fort. Le contenue de Calcium doit jouer un Rôle. Plus d’Effet que les traditionnels Lait ont, par définition, les produits Laitiers acidifiés que le Yaourt ou le lait de Beurre .
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Pour faire mariner de viande de Poulet dans le Lait
Préparez-Vous, le Poulet avant. Retirez les Tendons et l’excès de Graisse avec ce Truc, c’est surtout rapide*. Versez le Lait dans un bidon et placez le Poulet dedans. Le Récipient doit être verrouillée, car le Lait rapidement les Odeur et la Saveur des autres Aliments dans le Réfrigérateur accepte. Mettez le Couvercle et laissez le ungewürzte de la Viande plusieurs Heures, mieux, une Nuit , dans le Lait. Vous pouvez ensuite la Viande, comme d’habitude, assaisonner, puis de préparer et de déguster.
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