Baguette est un Classique, et pas seulement en France. Particulièrement savoureux le long de Pain fraîchement sorti du Four. Avec cette Recette faire cuire vous-même.
La Baguette de pain est parmi les plus populaires de produits de Boulangerie. Compréhensible, Car il ne convient pas seulement pour Frühstücksmarmelade de Saucisses ou de la manette. Aussi comme Garniture pour les plats principaux, comme par Exemple, le Chili con Carne, il est très populaire. En outre, la Baguette elle-même, aussi, très rapidement, un Repas de sorts: Simple, avec des Œufs, de la Charcuterie, de la Salade et Salatcreme montrent déjà Répondre terminé.
Baguette lui-même la cuisson: La Pâte est le b-A-O
C’est maintenant certainement pas une grande Surprise, mais le plus important: Ce que l’on à la Pâte doit, lorsqu’il s’agit parfaite de la Baguette est Temps. Que jamais, en savoir plus Temps de la Pâte levée pour s’épanouir , plus de « Vie » est à la Baguette. La Recette exige, après deux Heures de Marche, et l’on doit à la Pâte aussi de temps en temps. Si c’rapide à faire, puis riche, mais également une heure et demie.
Ensuite, celui de la Baguette lors de la « Femme au Barbecue » Anja Except, bien sûr, sur le Gril. Mais il est naturellement aussi possible, ce Baguette de pain dans le Four à préparer: . Là aussi, il est croustillant à l’extérieur et à l’intérieur délicieusement moelleux.
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Baguette cuire: Variations lors de la Baguette de pain-Recette
La Recette présentée ici est un simple Recette de base . Qui peut, peut volontiers créatif vivre avec les Lardons, les Oignons et d’Herbes dans ou sur la Baguette de se défouler.
Baguette cuire
Portions: 2
temps de Préparation: 20 Minutes
Temps de préparation: 20 Minutes
temps de Marche: 2 Heures
Baguette cuire: Ingrédients
500 g de Farine (Type 550) 1 cuillère à café de Sel 1 Hefewürfel (42 Grammes) 300 ml d’Eau
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Pour faire cuire de la Baguette elle-même
Farine et le Sel dans un Bol. Délayer la Levure dans l’Eau tiède et le résoudre. Les Hefemischung lentement dans le mélange de Farine hineinrühren et à une Pâte lisse. La Pâte à plusieurs reprises de plis, c’est-à-dire de haut en bas jusqu’à la Mi prendre et les presser. Ici, la Pâte est toujours de 90 Degrés. Ensuite avec un Torchon humide couvrir et entreposer dans un Endroit chaud, jusqu’à ce qu’il Double de son Volume a atteint. Maintenant la Pâte du Bol cafards et sur une surface de Travail farinée ou sur une planche à pâtisserie donner. Diviser la Pâte en deux et maintenant par l’autre, pour les Rides et les Rôles dans la position allongée de Forme. Pour ce faire, la Teigrohling de nouveau de haut en bas jusqu’à la Mi-clou, festgedrückt, puis une rotation de 180 Degrés et encore une fois de haut en bas, clou et festgedrückt, puis dans la Longueur souhaitée roulé. Les Teigrohlinge avec un peu d’Eau et saupoudrer avec de la Farine ou dans quelque chose de Semoule de blé dur de se vautrer, et couvert plus de 45 à 60 Minutes, les laisser aller. Maintenant, les prix du brut à la Baguette avec le Couteau en biais effet de gravure. Le Barbecue à environ 220 à 230 Degrés de préchauffage et indirecte de la Chaleur sur la Grille, une plaque ou sur le Pizzastein en fonction de la Taille d’environ 15 à 20 Minutes et cuire jusqu’à coloration dorée. Fonctionne bien sûr aussi dans le Four.
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Anja Except
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