au Lieu de pain de Mie ou de la Baguette, Vous devez lors de la prochaine Barbecue de ce Zupfbrot servir. Il sent délicieusement et goûte encore mieux. C’est aussi simple que la Recette.
Pour le Barbecue, il doit être à côté de la Salade de toujours donner du Pain. Vous pouvez le pain de Mie ou de la Baguette servir… Ou ce délicieux Zupfbrot fumante sur la Table.
Pain maison* a un goût merveilleux et Vous devriez être tranquille même pas essayer. Très simple Variante est ce Zupfbrot (même Pull-Apart Bread, le avec beaucoup de l’Ail, les Herbes et le Fromage l’Eau à la Bouche peut être.
Recette pour Zupfbrot: Ces Ingrédients Vous avez besoin d’
1 Cube de 42 g) de Levure 500 g de farine d’épeautre (Type 630) 3 cuillères à soupe d’huile d’Olive 4 Gousses d’ail 1 bouquet de Persil plat 1⁄2 bouquet de Romarin et de Thym 100 g de Beurre mou, en plus, un peu plus de 150 g de Mozzarella et du Fromage aromatisé au Morceau (par exemple, Cheddar ou de fromage de montagne) 1 cuillère à café de Sel 1 cuillère à soupe de Sucre, un peu de Farine pour le plan de Travail de gros sel de mer
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Pour faire cuire le Zupfbrot
Bröseln la Levure* dans 100 ml d’Eau tiède et mélanger une cuillère à Soupe de Sucre-dessous. Couvrez le Récipient et attendez jusqu’à ce que le Mélange commence, des Bulles se forment. Mélanger ensuite la Farine avec une cuillère à café de Sel et ajoutez le Hefewasser et 250 ml d’Eau et l’huile d’Olive pour cela. Pétrir le tout jusqu’à consistance lisse, à l’aide d’un Torchon propre couvert environ une Heure dans un Endroit chaud. Peler les Gousses d’ail et les hacher très finement. Cueillez les Feuilles et les Aiguilles de Thym et de Romarin et hachez-les également finement. Mélanger le l’Ail et les Herbes dans le Beurre mou . Râper ou hacher les deux Fromages finement. Pétrir la Pâte à pain* encore une fois, sur une Surface farinée et rouler puis un Carré (environ 50 x 50 cm) à partir de. Enduire le disque de pâte avec de l’Ail et de fines Herbes Beurre et saupoudrer ensuite le Fromage uniformément dessus. Couper le disque de pâte dans 6 Bandes et insérez chacune des trois Tranches successives, où la cour suprême Bande de Butterseite vers le bas doit. Ces deux Dreierstapel puis couper en six Morceaux uniformes. Préchauffez Votre Four à 200 ° chaleur tournante avant. Graisser un Moule à pain bien un, et empilez ensuite les morceaux de pâte superposées à l’intérieur. Saupoudrer le tout avec du gros sel de mer et laissez-le encore une fois, environ 30 Minutes. Puis mettre au Four pendant environ 35 Minutes de cuisson, puis un Quart d’heure, laisser refroidir et démouler.
Prêt à en Profiter.
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