Cuisson, surtout avec des Enfants, en Décembre pour Noël. Mais le Plaisir doit le faire, et le Résultat final devrait fortune. Voici cinq Recettes, avec la garantie de réussir:
à la Vanille Kipferl
Weihnachtsklassiker: Vanille KipferlFoto: fStop/
INGRÉDIENTS pour 30 Pièces
60 g d’Amandes, finement broyés
100 g de Beurre froid
40 g de Sucre glace
1 Jaune d’oeuf
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Mark de 2 gousses de Vanille Forvetbet
135 g de Farine
1 Pincée de Sel
PRÉPARATION:
1. La Veille: verser Le Sucre glace avec les deux moitié de haricots de Vanille pour remplir un Verre, bien mélanger et fermer hermétiquement.
2. Les Amandes dans une Poêle chaude faire dorer, laissez-la refroidir.
3. Le beurre, le Sucre glace, le Jaune d’oeuf, extrait de Vanille, la Farine, les Amandes et le Sel jusqu’à consistance lisse pétrir. Deux Heures dans le réfrigérateur.
4. Préchauffer le Four à 200 Degrés préchauffage. De la Pâte à environ 30 Kipferl formes et sur un papier sulfurisé une Plaque à pâtisserie. À environ 10 Minutes de cuisson.
5. Les encore chaudes Kipferl dans Vanillepuderzucker rouler.
Temps de préparation: 30 Minutes (plus de deux Heures, le temps de Refroidissement)