Presque chaque Secteur de l’Artisanat allemand souffre désormais de plus ou moins forte du fait du Manque de personnel qualifié et des Apprentis.
Boulangeries et les Boucheries sont parmi les Secteurs les plus touchés. Les Entreprises doivent être très dure pour la Relève et le Personnel se battre. C’est peut-être aussi le Argent?
▶︎ de Ce que gagnent les Boulangers et les Bouchers et formé le personnel de vente, en fait?
Nombre de la Boulangerie-Apprentis près de la moitié de
Dans la Boulangerie augmente pour les Apprentis au 1er. Septembre tarifaire à la Rémunération des apprentis dans le 1. Année de 565 615 Euros, en 2. Année de 670 700 et 3. Année de 800 à 820 Euros.
▶︎ Il y a dans la Boulangerie tout de même une forte Baisse des Apprenti Chiffres. En 2011, il y avait selon Verbandsangaben 29 800 Apprentis, en 2018 il n’y avait que 16 081 Apprentis. Le Nombre d’Exploitations est allé dans la même Période de retour de 14 170 sur 10 926. Toutefois, livrer quelques-uns de Boulangers plusieurs branches.