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Griller des hamburgers pour une bonne cause sur Traeger Jour

le Chanteur Tim Montana et Traeger directeur marketing Tchad Ward faire griller des hamburgers de deux façons.

Il y a un temps et un lieu pour tout – et de coller de plus près à la maison cet été, au milieu de la pandémie pourrait être la saison parfaite pour le bœuf votre barbecue de jeu.

En l’honneur de la fête des pères, obtenir la grille d’aller et de recueillir des proches ensemble pour une famille-amical fête avec quelques extra savoureux burgers.

(Tablier Bleu)

en Parlant avec Fox News, le Chef John Adler expliqué comment faire smoky cheeseburgers avec “elote” style doux de pommes de terre assurez-vous de wow Papa le 21 juin.

l’ÉTÉ de la cuisson: BŒUF de SWAPS DE UNE BOUCHERIE ET de la VIANDE SCIENTIFIQUE

Maintenant, le vice-président de la cuisine et des produits physiques à Tablier Bleu, Adler déjà passé 14 ans de travail dans certains des meilleurs du monde de la cuisine. Aujourd’hui, il supervise le développement de noyaux de recettes et de nouveaux produits pour le repas du kit de service de livraison.

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“Une de mes parties préférées de cette recette est la façon dont le ancho-pointe de ketchup amplifie la belle fumé, grillé saveur que les hamburgers ont,” Adler dit de l’estival de spin. “Il n’a pas la saveur traditionnelle de la sauce barbecue, mais au lieu d’un doux et piquant l’un de l’grillé piments ancho.”

Selon Adler, le dîner, les clients vont de “fou” pour l’inspiration Mexicaine, la patate douce côté, garni de fromage Cotija-et-mayonnaise. Mieux encore, dit-il, vous pouvez ajouter le même garnitures à un mélange de légumes grillés tout au long de l’été.

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“’Elote style de légumes ” en général sont un excellent ajout à votre été, les grillades répertoire – j’aime particulièrement cette garniture sur les courgettes grillées et entier grillé, échalotes,” le chef a dit.

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Smoky cheeseburgers avec elote style doux de pommes de terre

Recette de dessert quatre

Ingrédients:

1 1/8 livres de sol beef1 lime1 1/2 livres de sweet potatoes4 onces Monterey jack cheese1/4 de tasse de chapelure Panko breadcrumbs3 cuillères à soupe de ketchup2 cuillères à soupe de râpé cotija cheese2 onces pickle chips1/4 de tasse de mayonnaise1 cuillère à soupe de ancho chili paste1 cuillère à soupe de mélange d’épices Mexicain (ancho chili en poudre, le paprika fumé, ail en poudre, le cumin moulu et séché origan Mexicain)4 pommes de terre petits pains

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Instructions:

Préparer et rôti de pommes de terre douces. Si vous êtes à la cuisson, préchauffer le gril à maintenir une température de 450 à 500 degrés F et de l’huile grill portes. Pour commencer les pommes de terre, placez la grille du four au centre et préchauffer le four à 450 F. tapisser une plaque à pâtisserie de papier d’aluminium. Laver et sécher des produits frais, de réduire de moitié les pommes de terre douces le sens de la largeur et de la longueur de coupe de 1 po en quartiers. Lieu de quartiers de pommes de terre sur une plaque à pâtisserie. Arroser les pommes de terre avec de l’huile d’olive, assaisonnement avec le sel, le poivre et le mélange d’épices à poil, en jetant à la propagation et à ranger dans une même couche. Rôti de 27 à 29 minutes, ou jusqu’à ce que doré et tendre. Ensuite, retirer du four. Préparer le reste des ingrédients. de Fines tranche de fromage Monterey Jack. Réduire de moitié la pomme de terre, des petits pains, et de réduire de moitié la chaux sens de la largeur. Pour préparer ancho ketchup, mélanger le ketchup et le chili coller dans un bol. Faire le galettes de. , Combiner le bœuf et la chapelure dans un bol moyen, l’assaisonnement avec le sel et le poivre au goût. Mélangeant doucement à combiner, façonner le mélange en quatre galettes de 1/2 pouce d’épaisseur. Puis, transfert à la plaque.Si vous utilisez une poêle, chauffer l’huile d’olive dans une grande casserole à feu moyen-élevé jusqu’à ce que chaud. Ajouter les galettes de, la cuisson 4 à 5 minutes sur un côté ou jusqu’à ce que doré. Ensuite, retourner soigneusement les galettes et garnir avec les tranches de fromage Monterey Jack. Ensuite, couvrir la casserole avec une feuille d’aluminium et poursuivre la cuisson 4 à 5 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et les hamburgers sont cuits. Ensuite, le transfert des hamburgers à l’assiette.Si vous êtes à la cuisson, huiler légèrement de chaque côté de patty, griller pendant 6 à 7 minutes sur le premier côté, ou jusqu’à ce que doré. Ensuite, retournez-le et grill pendant 4 minutes, en ajoutant des tranches de fromage Monterey Jack. Gardez à griller des hamburgers pendant 2 à 3 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et les hamburgers sont cuits. Ensuite, le transfert des hamburgers à l’assiette.

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Toasts de pains, assembler les burgers. Si vous utilisez une poêle, ajouter les petits pains (côté face vers le bas) à pan de l’réservés fond, les faire griller à feu moyen-vif pendant environ 30 secondes à 1 minute, ou jusqu’à ce que doré. Transfert à une surface de travail. Si vous êtes à griller, grill pains (côté face vers le bas) pour faire griller à feu moyen-vif pendant environ 30 secondes à 1 minute, ou jusqu’à ce que doré. Transfert à une surface de travail. Ensuite, mettez des hamburgers avec petits pains grillés, cuits galettes, ancho de ketchup, et cornichon jetons. qu’à Servir et déguster. Dans un bol, mélanger la mayonnaise et le jus de lime moitiés avec le sel et le poivre au goût. Enfin, des hamburgers avec les patates douces rôties sur le côté, en ajoutant du fromage Cotija et de la mayonnaise. Profitez-en!